🎉 Benvenuti nella Piazza dello Street Food

Nella Sagra del Gorgonzola DOP 2026, Il cuore pulsante del gusto

📍 Piazza Vittorio Emanuele II – Cavallermaggiore (CN)
📅 25 e 26 aprile – 1, 2 e 3 maggio 2026
🕤 Dalle 10.00 alle 24:00 – Orario continuato, senza sosta!

Cinque giornate dedicate al gusto, alla musica e al divertimento per tutta la famiglia! La Piazza dello Street Food è il luogo dove i profumi d’Italia si incontrano in un’esplosione di sapori: specialità regionali da nord a sud, reinterpretate con un protagonista d’eccellenza — il Gorgonzola DOP, re indiscusso della nostra Sagra.

Street food per tutti i gusti
Dalle bombette pugliesi agli arrosticini abruzzesi, passando per focacce, panini gourmet, hamburger, fritti misti e dolci da leccarsi i baffi. Ogni stand proporrà almeno una creazione arricchita con il nostro Gorgonzola DOP, per un’esperienza gastronomica davvero unica.

Bar sempre attivo
Rilassati con una birra artigianale fresca, gusta un cocktail preparato al momento o scopri la nostra selezione di vini piemontesi. Il bar della piazza è operativo no stop, dalla colazione fino a tarda sera.

Da non perdere: le Ravioles al Gorgonzola Dop
Una vera istituzione della Sagra: le Ravioles della Valle Varaita al Gorgonzola Dop, preparate con passione dalla Pro Loco di Cavallermaggiore. Un classico intramontabile, che unisce tradizione e sapore.

Musica e spettacoli no stop
La piazza sarà animata da concerti live, DJ set e coinvolgenti street band itineranti. L’atmosfera sarà sempre vibrante, pronta a trasformare ogni assaggio in una vera festa.

Divertimento anche per i piĂą piccoli
Spazio anche ai bambini con attività, giochi, laboratori e animazione per rendere l’esperienza indimenticabile anche per loro.

🧀 Ti aspettiamo per vivere insieme una delle feste più gustose del Piemonte!
Porta l’appetito, noi pensiamo al resto.

La Piazza degli Erborinati

Il cuore cremoso e deciso della Sagra del Gorgonzola DOP 2026

Piazza Statuto – Cavallermaggiore (CN)
25 e 26 aprile – 1, 2 e 3 maggio 2026

Nel cuore del centro storico di Cavallermaggiore, via Roma si trasforma in un autentico paradiso per gli amanti dei formaggi. In occasione della Sagra del Gorgonzola DOP 2026, la via principale della città diventerà una mostra mercato a cielo aperto interamente dedicata ai formaggi erborinati — quelle deliziose specialità caratterizzate da venature blu o verdi, dal sapore intenso, deciso e inconfondibile.

Qui pulsa il cuore più autentico della Sagra, dove tradizione casearia, eccellenza artigianale e passione si incontrano per dare vita a un’esperienza sensoriale straordinaria.

Un viaggio tra i migliori formaggi erborinati d’Italia!

Per cinque giornate, produttori provenienti da tutta Italia porteranno a Cavallermaggiore i loro capolavori caseari: formaggi erborinati, spesso introvabili altrove, da scoprire, assaggiare e acquistare direttamente dai casari.

Un’occasione unica per degustare vere rarità e per fare un tour gastronomico tra regioni, tradizioni e profumi, tutti accomunati da una sola grande protagonista: la muffa nobile che rende ogni erborinato un’esperienza da ricordare.

I protagonisti della Piazza degli Erborinati:

  • Agriturismo Caseificio Il Falco – Monterosso Grana (CN)
  • Azienda Agricola Mina Fabrizio – Marene (CN) 
  • Cascina Lia – Dogliani (CN) 
  • Caseificio Des Martin – Castelmagno (CN)
  • Caseificio La Bruna – Monterosso Grana (CN) 
  • Caseificio La via Lattea – Valchiusella (TO)
  • Caseificio Rabbia Francesco – Ruffia (CN) 
  • Ciabot ed Cesca – Fossano (CN) 
  • Fattoria Gallina Golosa – Vottignasco (CN) 
  • Il Forletto – Murazzano (CN)
  • La Capanna – Busca (CN) 
  • SocietĂ  Agricola Ferme Audenino – Ostana (CN) 

Ogni produttore racconterĂ  la propria storia attraverso il gusto, con formaggi unici per lavorazione, stagionatura e carattere. Dai classici piĂą amati alle proposte piĂą audaci, sarĂ  impossibile non lasciarsi tentare.