BLU ARENA

Blu Arena: l’esperienza sensoriale nel cuore della Sagra

All’interno del cortile del Palazzo Comunale prende vita la Blu Arena, uno spazio dedicato alle degustazioni guidate che esaltano le sfumature dei formaggi erborinati. Qui, esperti sommelier e produttori accompagneranno i visitatori in un viaggio tra abbinamenti sorprendenti: dal Gorgonzola DOP alle birre artigianali, dai vini locali al miele e al vermouth, offrendo un’esperienza unica per il palato.

Le degustazioni sono coordinate con l’aiuto dell’associazione “Amici della Biblioteca” e presentate dal giornalista Guido Martini, garantendo un’esperienza culturale oltre che gastronomica.

Programma di

VENERDÌ 25 APRILE


ALLA SCOPERTA DEL GORGONZOLA BIRAGHI

Orario: 12:30 - 13:30
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE

LIQUORI ERBOCHIESA E BLU DI CUNEO CASEIFICIO GALLINA GOLOSA

I LIQUORI TARGATI 8 PARI E IL BLU DI CUNEO

Orario:14:00 - 15:00
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI


MOZZARELLA E VINI DELLA TERRA DI AGROPOLI

UN TUFFO AL SUD, MOZZARELLE E VINI DELLA TERRA DI AGROPOLI


Orario: 15:30 - 16:30
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI

BLEU DE BONNEVAL-SUR-ARC E MIELE DI PIEMONTE MIELE

IL MIELE DI PIEMONTE MIELE INCONTRA IL BLU AOP FRANCESE

Orario: 17:00 - 18:00
Prezzo: €7,00
EVENTO DA CONFERMARE
ISCRIVITI


FORMAGGIO GIALLO BLU DI "LA CASARA DI RONCOLATO" E VINI AGROPOLI

GIALLOBLU, ERBORINATO DI LATTE VACCINO CON ZAFFERANO, ACCOMPAGNATO DAL MIELE E VINI DELLA TERRA DI AGROPOLI


Orario: 15:30 - 16:30
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI

Programma di

DOMENICA 27 APRILE


ALLA SCOPERTA DEL GORGONZOLA BIRAGHI

Orario: 11:00 - 12:00
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE


LABORATORIO DIDATTICO DI CASEIFICAZIONE: COME SI FA IL FORMAGGIO.

Orario: 12:30 - 13:30
a cura degli studenti del Corso di Tecnico della Lavorazioni Lattiero-Casearie (AgenForm-Consorzio sede di Moretta)
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE
ISCRIVITI


LIQUORI ERBOCHIESA E BLU DI CUNEO CASEIFICIO GALLINA GOLOSA

I LIQUORI TARGATI 8 PARI E IL BLU DI CUNEO

Orario:14:00 - 15:00
Prezzo: €7,00
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FORMAGGIO GIALLO BLU DI "LA CASARA DI RONCOLATO" E VINI CA' BRUSÀ

Dolcetto, Barbera e Barolo incontrano il formaggio incontrano il GialloBlu, erborinato di latte vaccino con zafferano.


Orario: 15:30 - 16:30
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI


BLEU DE BONNEVAL-SUR-ARC E VINO DI CA' BRUSÀ

DOLCETTO, BARBERA E BAROLO INCONTRANO IL BLU AOP FRANCESE

Orario:17:00 - 18:00
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI


LABORATORIO DIDATTICO DI CASEIFICAZIONE: COME SI FA IL FORMAGGIO.

Orario: 18:30 - 19:30
a cura degli studenti del Corso di Tecnico della Lavorazioni Lattiero-Casearie (AgenForm-Consorzio sede di Moretta)
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE

Programma di

GIOVEDÌ 1° MAGGIO

ALLA SCOPERTA DEL GORGONZOLA BIRAGHI ​

Orario: 11:00 - 12:00
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE


LABORATORIO DIDATTICO DI CASEIFICAZIONE: COME SI FA IL FORMAGGIO

Orario: 12:30 - 13:30
a cura degli studenti del Corso di Tecnico della Lavorazioni Lattiero-Casearie (AgenForm- Consorzio sede di Moretta)
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE

LIQUORI ERBOCHIESA E BLU DI CUNEO CASEIFICIO GALLINA GOLOSA

I LIQUORI DI CHIESA E IL BLU DI CUNEO DI GALLINA GOLOSA

Orario:14:00 - 15:00
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI

VINI CA' BRUSA' E FORMAGGI ERBORINATI DELL'ALTA LANGA

DOLCETTO, BARBERA E BAROLO INCONTRANO IL FORMAGGIO PRODOTTO DALLA CASCINA ABATE DI BOSSOLASCO

15:30 - 16:30
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI

VINI CA' BRUSA' E FORMAGGIO DEL CASEIFICIO RABBIA

DOLCETTO, BARBERA E BAROLO INCONTRANO IL FORMAGGIO

17:00 - 18:00
Prezzo: €7,00
ISCRIVITI


LABORATORIO DIDATTICO DI CASEIFICAZIONE: COME SI FA IL FORMAGGIO.

Orario: 18:30 - 19:30
a cura degli studenti del Corso di Tecnico della Lavorazioni Lattiero-Casearie (AgenForm-Consorzio sede di Moretta)
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE

Programma di

DOMENICA 4 MAGGIO

ALLA SCOPERTA DEL GORGONZOLA BIRAGHI ​

Orario: 11:00 - 12:00
EVENTO GRATUITO SENZA PRENOTAZIONE

FORMAGGI DI CIABOT ED CESCA E BITTER

FORMAGGI PRODOTTI DA CIABOT ED CESCA E BITTER: UN ACCOSTAMENTO INSOLITO PER L'APERITIVO.

Orario:12:30 - 13:30
Prezzo: €7,00
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LIQUORI ERBOCHIESA E BLU DI CUNEO CASEIFICIO GALLINA GOLOSA

I LIQUORI DI CHIESA E IL BLU DI CUNEO DI GALLINA GOLOSA

Orario:14:00 - 15:00
Prezzo: €7,00
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FORMAGGI DI CIABOT ED CESCA E MIELE

MIELE E FORMAGGIO: LA MERENDA PERFETTA

15:30 - 16:30
Prezzo: €7,00
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